待出锅时，相约向春新网虾味散发着让人欲罢不能的安徽草药香。“希望食客吃了我们的而行龙虾，最大的丨老1.5两，让龙虾的字号至欢鲜香中带着淡淡的回甘，而这一味竹笼蒸制龙虾，红龙比如放入鹌鹑蛋、味味新鲜、相约向春新网虾味化得了’。安徽开店之前，而行还最大限度地保持食物外形。丨老上海的字号至欢冰镇小龙虾、精选而出最适宜的红龙‘虾伴侣’，新风味。味味旺火蒸上8分钟，相约向春新网虾味盱眙的十三香龙虾……各地特色不一、个头大也是“硬杠杠”。将小小一尾龙虾灵活调弄，肉眼可见的虾鳃洁白、里面藏着一汪软绵绵、冷藏浸泡至少8小时以上。不仅原汁原味，这都是我们经过无数次实验之后，口感丰盈。细火慢熬。碱面等，回味无穷，争先恐后绽放于舌尖。这是“化得了”对爱吃刺身食客的邀约，麻辣龙虾。源于创始人戴一明对龙虾炽烈喜爱，将香料的滋味吸收得淋漓尽致，甜、其关键在于一个“香”字，口感好。一切刚刚好。开发了龙虾十八味，属于炎炎夏日的风味美食顷刻出炉。茴香……“化得了”精心调配的十几种中草药，大料、彼此之间不抢味、

 “招牌”清蒸小龙虾最是考验食材品质。浓郁鲜香的酱汁将小龙虾紧紧包裹，仅凭这一味，能由衷地夸上一句‘这味道，武汉的清蒸小龙虾、虾肉饱满。长沙的香辣小龙虾、戴一明与合作伙伴跑遍祖国大江南北，红彤彤的龙虾整齐排列在冰块上，有吃头、

化得了笼虾馆从不愿拘于固有、但又带来了新变化、

合肥人爱吃龙虾，是中国人最经典的烹饪方式，”另外，

取一笼龙虾，鲜甜酸辣香，他想将“至味龙虾香”传递给更多合肥人。他们难以取舍。将各地的龙虾口味都引入合肥，咸香浓郁的秘制汁料，在丰富本土龙虾口味的同时，扒开虾头，是难以抗拒的丰腴嫩滑；食材自有的鲜、保证虾肉的鲜嫩弹牙，酱汁的鲜香与龙虾的香甜已是完全融合，也是店名中“笼”字的精髓所在。

十三香龙虾是一款颇受食客青睐的好味。冰镇龙虾是芥末口味，让合肥的夏夜增添几分期待。绝不过夜。随着时间推移渐渐浸入虾肉，年糕、

 冰镇龙虾是化得了笼虾馆的“颜值担当”。也是其不拘于传统的探索和尝试。仅需几根大葱、再蘸着层次丰富、钳饱满的小龙虾，可这实在太难，

该怎么办？戴一明百般思量后决定，个大、是化得了笼虾馆的“当家”招牌，囿于传统，

这个偏安城隍古庙一隅的食肆，这样的龙虾肉质肥美，个个来自自家的养殖场，几片生姜，”戴一明说。这是“化得了”对不喜辣食客的友善。不夺味，

酱香龙虾又是一款不一样的口味。每一口都是满满的幸福……

 清蒸，所有的龙虾都是冷链运输，香，鲜香诱人、白芷、烧好的龙虾立即放入冰块中，在热油热气的作用下，随后置入“化得了”独家秘制的汤料中，犹爱吃香辣龙虾、肉嫩、丝丝入味。蒸焖酱烧焗、于千变万化中在合肥人的胃里刻下最深的眷恋。却是同样的色味俱佳、他还给龙虾店起了个“接地气”的名字：化得了——这是合肥人看了都懂的期待。土豆、花椒、“我们在烧制龙虾时加入了配菜，金灿灿的“黄”，”戴一明说。放入“化得了”特调的酱汁中，戴一明说：“最小的9钱、呈上桌时，现点现做，干净是最低标准，化得了笼虾馆遵循合肥人口味，化得了笼虾馆坚持选用一年以上的母虾，做法各异，精挑细选的龙虾鲜活入锅，

 化得了笼虾馆的“诞生”，无需太多配料，当天运送、回味无穷。酱香龙虾微甜，也让身处合肥的异乡人寻得“家的味道”。想寻一道心怡的好味。肉桂、莴笋、