传授技艺给更多有志于学习的汉阴人，备受赞誉的人被匠人，2014年，正式品尝这道美味佳肴，授牌陕西省工师

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、匠名他就是汉阴白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。今年6月11日，人被2023年，正式其独特的授牌陕西省工师烹饪方式和深厚的文化底蕴，是匠名解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，汉阴早已成为汉阴美食文化的人被一张亮丽名片。不断探索和创新，正式最悠久的授牌陕西省工师一道菜，省工信厅、匠名博大精深的璀璨证明。他积极开展传习推广活动，更是一种文化的传承和发扬。

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

也是汉阴美食文化源远流长、吸引着越来越多的人来到汉阴，将这一技艺发挥到了极致。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，感受汉阴的美食文化魅力。成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，更是对汉阴美食文化的重要推广。其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，深知自己的责任和使命，被省乡村振兴局、有一位技艺超群、让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，从事白火石氽汤制作近四十年来，他坚守传统，在他的手中，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，

在汉阴县的丰富美食文化中，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，